Uống rượu đã từ lâu trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa Việt Nam. Rượu không chỉ gắn liền với các buổi lễ hội, họp mặt mà còn là biểu tượng của sự kết nối giữa con người. Tuy nhiên, tình trạng ngộ độc rượu do sử dụng các sản phẩm kém chất lượng, rượu pha từ cồn công nghiệp đang gây ra nhiều lo ngại cho sức khỏe cộng đồng. Những loại rượu không rõ nguồn gốc này là nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm như tiểu đường, các bệnh lý về gan, thận, thần kinh, và đặc biệt là ung thư gan.

Trước thực trạng đáng lo ngại đó, Hộ kinh doanh Trương Minh Vương tại xã Bình Đào, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam, đã ra mắt sản phẩm “Rượu Sạch Bảy Vương” với mục tiêu bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và giữ gìn truyền thống nấu rượu. Sản phẩm này được chế biến từ nếp hương chất lượng cao, được trồng tại vùng đất phù sa màu mỡ của Bình Đào. Nhờ điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt, nếp Hương Lân có độ dẻo và mùi thơm đặc trưng, tạo nên hương vị độc đáo cho rượu Bảy Vương.

Ra đời vào năm 2006, cơ sở rượu Bảy Vương trải qua nhiều thử thách trong những năm đầu hoạt động khi chất lượng rượu chưa đạt yêu cầu. Không nản lòng, ông Trương Minh Vương quyết định cải tiến quy trình bằng cách áp dụng phương pháp chưng cất hai lần. Nhờ đó, rượu trở nên tinh khiết hơn, loại bỏ hoàn toàn các độc tố, và hương vị rượu cũng được nâng tầm.

Để nâng cao chất lượng sản phẩm, vào năm 2014, cơ sở đã đầu tư vào hệ thống trang thiết bị hiện đại, giúp cải thiện hiệu quả sản xuất và chất lượng rượu. Đến năm 2018, rượu Bảy Vương đã được cấp giấy đăng ký kinh doanh, chính thức khẳng định uy tín của sản phẩm trên thị trường.

Quy trình sản xuất rượu Sạch Bảy Vương bắt đầu từ việc chọn lọc hạt nếp thơm ngon, nấu chín và lên men tự nhiên. Sau khi chưng cất lần đầu, rượu tiếp tục được chưng cất lần hai để loại bỏ tạp chất và đạt độ tinh khiết cao nhất. Kết quả là một loại rượu thơm, ngọt nhẹ, dễ uống, và đặc biệt là hoàn toàn an toàn cho sức khỏe, không chứa các chất độc hại.

Rượu Sạch Bảy Vương không chỉ là sản phẩm đặc trưng của xã Bình Đào mà còn là niềm tự hào của vùng đất Quảng Nam. Với cam kết mang lại sản phẩm chất lượng cao, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, rượu Bảy Vương đã trở thành sự lựa chọn lý tưởng trong các dịp lễ tết, hội họp gia đình. Đây không chỉ là thức uống, mà còn là sự kết hợp tinh hoa giữa nghệ thuật nấu rượu truyền thống và công nghệ hiện đại, mang đến trải nghiệm tuyệt vời và an toàn cho khách hàng.